近日，中共綿陽市涪城區(qū)委、綿陽市涪城區(qū)人民政府發(fā)布關于表彰（表揚）2023年度“推動高質量發(fā)展”突出貢獻先進集體和個人的決定，綿州酒店行政總廚葉明清榮獲“技能菁英”稱號。

葉明清是綿州酒店中廚房行政總廚，自1992年大學畢業(yè)至今一直在綿州酒店后廚工作，先后歷任頭爐、廚師長、行政副總廚、行政總廚等職位。從業(yè)30余年來，葉明清始終堅持潛心鉆研、刻苦學習，系統(tǒng)學習了烹飪史、烹飪原材料等理論知識及后廚操作專業(yè)技能。先后得到了香港名廚翁大師和廣州賓館名廚麥大師的指導，多次赴北京飯店、釣魚臺國賓館等高星級酒店向知名后廚大師學習，取得了全國旅游飯店總廚師長崗位證書，獲得中國名酒店組織頒發(fā)的“金牌大師”。在他的帶領下，綿州酒店已形成了獨具特色的菜品風格和文化，深受廣大賓客的喜愛，酒店的招牌菜在2023年被《學習強國》平臺進行了廣泛的宣傳和報道。

榮獲“技能菁英”稱號，既是對葉明清從業(yè)30余年刻苦鉆研業(yè)務技能、不斷精進業(yè)務水平的肯定，也是綿州酒店多年來堅持勞動精神、工匠精神，重視技能型人才開發(fā)和培養(yǎng)的具體體現(xiàn)。